Vamos de aperitivos?
A origem dos Antepastos faz parte da maravilhosa gastronomia italiana. O seu nome, antepasto, significa literalmente "antes do prato". Sempre coloridos, saborosos e bem apresentados, contam com ingredientes frescos e selecionados.
Já o Confit é uma palavra de origem francesa e significa "cristalizado". Confitar é uma maneira de preparar um alimento cozinhando e concentrando seu sabor, armazenando o mesmo imerso em azeite em forma de conserva por um período longo de tempo.
Dito isso, vos apresento Um Teco de Sabor: prazer de comer bem até petiscando.
Enquanto algumas empresas fecham as portas em decorrência das complicações financeiras geradas pela pandemia, outras nascem da necessidade de ter uma nova fonte de renda ou simplesmente da vontade de tirar uma velha ideia do papel.
Um Teco de Sabor começou um pouco diferente. A saudade das reuniões com as amigas fizeram com que os encontros acontecessem, mesmo online.
Seus petiscos eram ponto alto dos encontros e isso não mudou. Os pedidos começaram a surgir na roda de amigos, familiares, até que o boca a boca, só ajudou no que já era um sucesso eminente.
O cuidado e carinho é colocado desde a escolha dos insumos, higienização e esterilização dos frascos, até na finalização dos potinhos.
Apesar de já ser uma empreendedora, de muito sucesso por sinal, Hari se reinventou totalmente. Do limão fez a caipirinha e da berinjela fez maravilhosas compotas.
Quem torce o nariz para comer berinjela, é porque nunca comeu ela feita dessa maneira!
Pra mim, o grande destaque fica por conta do antepasto de alho poró. Outra saída da zona de conforto do tão comum molho de cebola.
Apesar de ser suspeita pra falar, por não gostar de cebola, o antepasto de alho poro é mais saboroso e ainda traz um ar sofisticado na apresentação.
Um Teco de Sabor já ganhou meu coração! São versáteis e deliciosas, as compotas são ótimas para harmonizar com vinhos, cervejas e até bons drinks.
Hari recebe os pedidos até quinta feira, entregas de sexta à domingo. Mas há a possibilidade de pedidos personalizados, basta entrar em contato pelo instagram ou pelo telefone.
tel: (13) 99662-0596
