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quarta-feira, 30 de março de 2016

Gordices no Rio de Janeiro: La Trattoria

La Trattoria está situado na rua lateral do Copacabana Palace. Oferece um ambiente intimista, aconhegante e um cardápio bem completo, com opções de grelhados e massas de encher a boca d'agua.
Esse restaurante virou o queridinho do Rafa enquanto ele trabalhou pelo Rio. Quando fomos juntos, não tinha nem como não passar pra saber qual era o segredo desse lugar que deixou ele tão apaixonado.
Deixei as escolhas na mão do Rafa e assim que sentamos ele já pediu o pão de alho de entrada.

Porção de pão de alho R$ 4,80

Conselho importantissimo da amiga blogueira que vos fala: esse pão é uma afronta de gostosura, tome cuidado com a quantidade que vai pedir, porque os pratos são bem servidos.
O prato principal ficou para as especialidades da casa.

Rio de Janeiro

Restaurante Italiano no Rio
Agnolotti Verde de Queijo ao Creme de Funghi Tartufado R$ 46,80


Restaurante Italiano
Camarões com Spaghetti ao Funghi Tartufado R$ 72,80

Sério, se você gosta de camarão e trufa, SEEEEEEM OR, você não pode morrer sem comer esse prato.
Sem exagero, essa massa é uma das melhores coisas que já  provei na vida!
Agnolotti também estava divino, mas o tartufo foi amor a primeira garfada.
O preço é bem salgado, mas vale cada centavo!
Se passar pelo Rio, ou mora e ainda não conhece, não perca mais tempo!

La Trattoria


La Trattoria 
Rua Fernando Mendes, 7-A - Rio de Janeiro
Tel: 21 2255-3319


Quais as melhores carnes para assar?

Carnes

Iniciante na cozinha como eu e não sabe qual melhor carne pra assar?!
Confira as dicas de cada carne e escolha a que melhor se agrada ao tipo de prato que deseja fazer.

Lagarto: peça cilíndrica, especial para rosbifes e assados de panela, de fibras longas. Seu formato facilita o rechear, bastando, para isso, furarmos o centro da peça com uma faca de ponta. Seu defeito é ser uma carne muito seca, por esta razão, fica melhor lardeada com bacon.

Coxão mole:
também é utilizada para bifes, pois é macia. A peça é grande e costumamos adquiri-lo aos pedaços, conforme necessitarmos. Para 4 pessoas, 700 g é uma excelente quantidade. Também conhecida como chã de dentro.

Coxão duro:  também conhecido como chã de fora, é necessário amarrá-lo para não perder a forma na hora de assar, por possuir fibras curtas. Para 4 pessoas, podemos usar a mesma quantidade do coxão mole.

Fraldinha: é um subproduto da alcatra, uma das peças que a compõe. É um pouco dura para o churrasco, apesar de saborosa, mas, na panela, cozinha rapidamente e fica bem saborosa.

Acém: Apesar de ser uma carne de segunda, é uma carne muito saborosa, macia, boa para assados e ensopados. É vendidas em pedaços, com cerca de 800 g

Capa de filé: tem muitos nervos e vai demorar para assar, mas o sabor é compensador.

Braço e ponta de agulha também podem ser utilizados para esse fim, sendo ambos mais rígidos, com mais nervos. O braço também é chamado de pá ou paleta.



terça-feira, 29 de março de 2016

Gordices em Goiânia: Kabanas

Um dos famosos restaurantes de Goiânia, o Kabanas reúne pessoas chiquetosas, pratos elaborados e preços altos em um só lugar.
O cardápio oferece várias opções que fogem do lugar comum: filé de cordeiro, magret de pato, arroz de pato, camarões tailandeses, entrecote e assim por diante.
Eu fui de filé de cordeiro, com crosta de pimenta, acompanhado de talharim com sálvia (R$ 74). Meu amigo optou por um bife de chorizo angus, acompanhado de cebola, salada, vinagrete e batatas fritas (R$ 62).

(Relevem minha habilidade com fotos) 


O garçom informou que o filé de cordeiro já vinha ao ponto, que era o padrão da casa. Para o bife de chorizo, o rapaz perguntou qual seria o ponto. A resposta foi: ao ponto, com o interior vermelho e sangrando. Pois bem. Qual não foi a surpresa ao vermos os dois pratos com as carnes bem passadas? PUTA QUE PARIU!!! Qual o problema de 90% dos restaurantes ao não acertarem o ponto da carne? Nada me irrita mais que isso. Tirando este “pequeno” detalhe, ambos os pratos estavam bastante saborosos. Mas o veredito final é: não vale a pena pagar quase 100 reais por pessoa, incluindo bebida, para os malditos não acertarem a porcaria do ponto. Quanto ao magret de pato (R$ 97) e ao arroz de pato (R$ 115), acho que fiz bem em não prová-los. Já imaginou um magret bem passado?



Kabanas
Av. Jamel Cecílio, 3300 Shopping Flamboyant, Loja AE-08 - Setor Jardim Goiás, Goiânia
Tel:4001-9001



segunda-feira, 14 de março de 2016

Projeto Vergonha Na Cara: Obba Saladaria

Cá estou eu no final da segunda semana de dieta e vou contar pra vocês minha experiência com a Obba Saladaria.
Não vou me atentar a peso, porque isso vai muito de cada um. Uma pessoa mais gordinha se seguir uma dieta bem certinha vai perder mais peso que uma pessoa mais magra que não tem tanto para eliminar. Mas garanto que o beneficio do consumo serve para ambas as partes!
Pra quem não conhece o Obba! Saladaria Delivery, como o nome já diz, trata-se de um delivery de saladas.


A facilidade e a praticidade oferecida, encomendando os produtos por meio de whatssap ou telefone, são pontos altíssimos do Obba!.
As saladas são vendidas em dois tamanhos, M e G. A embalagem dispõe de uma tabela nutricional e prazo de vencimento das saladas.


E você pode escolher entre 11 opções: Fit, Fresh, Funcional, Power, Tropical, Detox, Vegana, Ceaser Light, California, Fradinho e Praiana.
As saladas são compostas de ingredientes da melhor qualidade. E o cardápio todo é cuidadosamente elaborado por uma nutricionista (ponto importante), para oferecer uma refeição completa.
Garanto que 99,99% das pessoas que provarem, e comerem ela inteira, vão se sentir extremamente saciadas.

Salada Tropical: mix de folhas, milho, kiwi, manga, tomate cereja e peito de peru. 

Eu não consegui comer a M sozinha. Sério, é grande mesmo! O que sobrava eu deixava para jantar, e na verdade, muitas vezes eu optei por ela no jantar também e foi uma ótima escolha.
Dito isso, tenho certeza que a G serve duas pessoas. Já fica a dica pra quem trabalha em escritório, ou para o almoço com a mãe, que vale a pena pedir a G e dividir, principalmente pelo preço super convidativo.
Cada salada tem um objetivo principal: a funcional, por exemplo, tem realçado o efeito de melhorar as funções vitais do organismo; a power é energética... e assim por diante (confira cada característica no cardápio).

Salada Funcional: mix de folhas, quinoa, cenoura, castanha do brasil, kani kama, salsa, cebolinha e manjericão

"Nossa missão é dar às pessoas oportunidade de se alimentar com qualidade todos os dias mesmo diante de uma rotina acelerada, em que quase não sobra tempo para planejar uma das ações mais elementares da nossa existência: comer."

Minha experiência foi a melhor possível!
Não vou mentir e dizer que salada é a melhor coisa do mundo, mas elas são boas. E os molhos são todos caseiros, delícia!
Fora que ajuda demaaaais o fato delas já estarem prontas, pegou, abriu, comeu. Sem desculpas, sem tempo de pensar em pegar uma coxinha. Haha
O Obba! ainda conta com um aplicativo que ajuda ainda mais na hora de efetuar os pedidos, visualização dos cardápios e etc.
Invistam mais na saúde de vocês sem deixar o sabor de lado :)

Obba!Saladaria Delivery 
Pedidos pelo tel: 13 99179-5097




quinta-feira, 10 de março de 2016

Gordices em Goiânia: Bar do Gordo

O Bar do Gordo funciona como um ponto de encontro da galera em Goiânia. Escondido dentro do Jardim Goiás, bairro nobre da cidade, o bar oferece inúmeras opções de porções e pratos, que sofrem influência direta da cozinha regional.
Prove as panelinhas, a paçoca de carne como acompanhamento, os peixes de água doce. Além da cerveja gelada, nós fomos de filé de tilápia à moda, acompanhada de arroz, vinagrete e batata (R$46,90).


Apesar de terem esquecido do vinagrete e do limãozinho, o peixe estava uma delícia. Já ficamos ansiosos para provar todas as outras opções da casa. Não há nada de especial na decoração nem no ambiente, mas cumpre bem a função de boteco despretensioso. O local ainda transmite UFC e jogos de futebol. Vai na fé, que é sucesso.




Bar do Gordo  
Endereço: R. João Pessoa, Goiânia - GO, 74685-360
Telefone:(62) 3242-0492


quarta-feira, 9 de março de 2016

Gordices em Goiânia: Gelateria Crema & Cioccolato

Considerado o melhor sorvete de Goiânia, a Gelateria Crema & Cioccolato não faz feio frente às famosas sorveterias do Brasil. Com uma loja grande e bem aconchegante, a gelateria oferece muitas opções de sabores.


E o melhor de tudo: a porção é gigante. Fomos de duas bolas (R$ 11) e a quantidade era interminável. Os sabores foram: Sundae de chocolate e Creme Brownie. Uma delícia.
Mas como nem tudo na vida é perfeito, o sorvete ainda pode melhorar. O pessoal de Goiânia vai ficar muito louco very crazy com esse comentário, mas ainda falta um pouco pra chegar ao nível de um Bacio di Latte. Talvez a consistência cremosa seja o caminho. Mas vamos combinar? O Bacio di Latte também deveria se inspirar na Crema & Cioccolato e servir a mesma quantidade. Tá fácil, né?




LOJA 2 - ENDEREÇO:
Av. São João - Qd. 08 - Lt. 09 - Alto da Glória - Goiânia – GO
Tel: (62) 3088-6331 / (62) 3921-0004


segunda-feira, 7 de março de 2016

Gordices em Curitiba: Brooklyn Coffee Shop


Brooklyn Coffee Shop, é uma famosa cafeteria de Curitiba e conta com 3 unidades espalhadas pela cidade. 
Aconchegante e com preços justos, serve um dos melhores pratos que provamos na viagem.
Seu cardápio bem diversificado, muda de acordo com o horário que for visitar a casa. Além das tradicionais massas e risotos, agora há a opção de PF's no almoço, e boas opções para veganos e vegetarianos. 
Visitei duas das unidades da cidade. No almoço fomos de PF, risoto e um choppinho para esperar os pratos. 

Chopp Pale Ale 

Salada de entrada do PF

PF Mignon 

PF Opção vegana (troca do frango por cogumelos) 

Risoto de Filé

A comida estava bem gostosa! No almoço é meio movimentado, então chegue cedo. 
O legal é que além das opções veganas/vegetarianas, que já mencionei antes, eles adaptam alguns pratos também. 
De noite fomos beber, jogar conversa fora e acabamos lá novamente, só que agora em outra unidade. 
Bebemos uns chopps e jantamos uma massinha divina!

Talharim ao alho e óleo com camarões e legumes

Muito, muito gostoso!!!
Adorei os dois lugares, o clima é delicioso!
Tudo bem fresco, gostoso e o custo beneficio é bem alto. 







domingo, 6 de março de 2016

Gordices em Nova Iorque: Carmine’s

Está em NY, na região da Times Square e quer comer num lugar relativamente parado, bom e com comida que alimentaria 89 búfalos ensandecidos? Vá direto para o Carmine’s.


Com cozinha inspirada na italiana, o Carmine’s trabalha com pratos que servem até 3 pessoas (na verdade, acho que 4 não passariam fome) e tem opções para todos os gostos.
Nós pedimos um Veal Parmigiana ($39,90, sem taxas), o tradicional bife à parmegiana, no caso, um vitelo à parmegiana, acompanhado de macarrão cabelo de anjo ($11, sem taxas), já que a garçonete nos convenceu.



A comida é muito gostosa, vem com bastante queijo e molho de tomate. Foi difícil aguentar comer tudo. Senti bastante gosto de alho na carne (desculpa, sou sensível), mas isso não vai fazer a menor diferença para 99% das pessoas.
O atendimento foi ótimo, apesar de já ter lido relato de pessoas reclamando quanto a isso. O ambiente é enorme, então provavelmente não haverá fila quando você chegar.
Conhece algum outro lugar legal em NY? Conte-nos aqui embaixo e leia os próximos posts.





quarta-feira, 2 de março de 2016

Gordices no Rio de Janeiro: Bar e Restaurante Urca

Não tem como visitar o Rio sem conhecer as famosas muretas da Urca e curtir esse visual maravilhoso da Baía de Guanabara.
Se não gosta de agito, com certeza essa não é uma boa dica pra você.


Bar e Restaurante Urca, referência da gastronomia carioca e ponto indispensável para turistas.
Seu cardápio é resultado da influência direta da cozinha portuguesa, descrita como a famosa cozinha brasileira. Assim podemos resumir esse leque de delícias oferecidas no lugar.
Depois do agito da muretas e de tomar uma cervejinha gelada, entramos para almoçar no restaurante.
Fomos de camarão na moranga.



O prato é extremamente delicioso e muito bem servido!!! Comemos realmente bem e ainda sobrou. A moranga serve tranquilamente 3 pessoas. 
O atendimento é bem corrido, meio atrapalhado, mas mesmo assim é atencioso. 
Amei muito a comida e o visual complementa a experiência. 



Bar Urca
R. Cândido Gafrée, 205 – Urca
Tel: 021 2295-8744


Imperdível!