Já falei para vocês sobre as papilas gustativas, que são essas bolinhas que encontramos na nossa língua. Essas papilas recebem o sabor do alimento e aumentam de tamanho conforme são estimuladas. Por isso sentimos tanto sabor quando uma comida esta bem temperada. Só que para muita gente, comida “bem temperada” significa uma comida salgada. O consumo excessivo de sal provoca hipertensão arterial e outros problemas cardiovascular e de rim. Portanto, para cuidar da sua saúde sem perder o paladar, vou te dar uma dica de como reduzir o consumo de sal sem perder sabor nos seus pratos.
Você já ouviu falar do sal de ervas? Você tritura o sal light com 1 colher de sopa de cada erva de sua preferência: orégano, manjericão, alecrim, salsinha etc.
Assim você tem um tempero caseiro e não precisará colocar tanto sal na comida, essa combinação é muito saborosa e rica em nutrientes.
Vamos parar de usar todos esses temperos prontos: caldos, tempero do amor, meu feijãozinho etc.
Nenhum comentário:
Postar um comentário