Desafio Amor em Nutirr 11

‪#‎DesafioAmoremNutrir11‬: Coma 1 fruta cítrica depois do almoço
A vitamina C presente nas frutas cítricas é uma ótima aliada para os vegetais verdes escuros, ricos em ferro. O ferro é um dos principais componentes para manutenção do sangue e sua ingestão deve ser eficiente para não termos anemia. Infelizmente, a anemia ainda é uma doença que atinge muitas pessoas, principalmente gestantes e crianças. A melhor forma de garantir a ingestão é se alimentando bem.

 A primeira dica é: não consumir leite e derivados junto com carnes, frango ou peixe. O cálcio atrapalha diretamente a absorção do ferro. Ok, entendo que você não deve beber leite com um prato de comida, mas comer sobremesa à base de creme de leite, leite condensando e etc. é bem comum né? Sua ingestão de ferro esta sendo prejudicada. O intervalo para consumir cálcio depois de ferro, deve ser de 2 horas ou mais. A segunda dica de hoje é: para aumentar a absorção de ferro vegetal, ou seja, os que estão presentes nas verduras verdes escuras, como brócolis, espinafre, couve, agrião e etc. é consumir uma porção de fruta cítrica como sobremesa.
Portanto, o #DesafioAmorEmNutrir11 é: não coma doces após o almoço e sim, chupe uma laranja, mexerica, kiwi, abacaxi...