Gordices em Dublin: Lasanha de pão

Decidir morar fora e praticamente sozinho não é uma tarefa muito fácil. Quando você se dá conta das responsabilidades que você terá e possivelmente não tinha antes você consegue ver o desafio que tem pela frente.
Contas a pagar, casa pra limpar, lidar com gente que nunca viu antes na vida, se virar com a língua do país, arranjar trabalho, cozinhar... Opa! Cozinhar? Muita gente também sofre com essa parte. Dizem que a vida do intercambista é baseada no famoso macarrão, mas hoje resolvi dar uma ajudinha pra vocês e mostrar uma receita que conheci aqui, porque meu “flatmate” faz pro pessoal e é um verdadeiro sucesso.
Então saia da mesmice desse macarrão sem graça aí e façam a delícia da Lasanha de Pão!

Ingredientes:

• 500mL de creme de leite
• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 300g de presunto
• 300g de queijo
• 2 tomates
• 1 cebola
• 2 pacotes de pão de fôrma
• Tempero à gosto, mas a sugestão do chef (hahaha...) é sal, cominho, pimenta, alho e páprica

Modo de preparo: Tempere os cubos de peito de frango, conforme sua preferência, e coloque na panela para fritar junto com a cebola e os tomates, até ficarem mais douradinhos. Em seguida, acrescente o creme de leite e misture por alguns minutos. Basicamente como um strogonoff que será o nosso recheio.
Corte as bordas dos pães para poder colocar na fôrma. Você deverá passar um pouco de manteiga na parte que ficará virada pra baixo dos pães para que eles não grudem na fôrma. Faça isso somente na primeira leva ok? Disponha os pães de forma a cobrir todo o refratário. Jogue o preparado e espalhe para deixá-los bem umedecidos. Coloque as fatias de queijo e presunto e faça o mesmo para as demais camadas, sempre lembrando de deixar os pães bem molhados, pois se não o pão ficará duro no forno! Terminado de colocar o “recheio” finalize com os pães, um pouco de queijo e orégano para gratinar no forno e dar aquele toque! Deixe por 10, 15 minutos no forno e sua lasanha estará pronta.

Apesar de ser de pão, achei que ela caiu muito mais leve no estômago do que a convencional. Uma delícia!!!!
Vamos tentar? Espero que gostem da dica!

BottaGallo

Restaurante italiano especializado em Bottas (tapas italianas). Localizado no badalado bairro Itaim.
O lugar é lindo! Decoração bem rústica com luz baixa, super aconchegante. O restaurante tem mais uma pegada de bar do que cantina, apesar de servir pratos de um nível extremamente alto. Seu atendimento é excepcional.

O cardápio oferece uma variedade de Bottas, massas e risotos para todos os gostos. Ainda apresentam várias opções de cervejas importadas, chopps, vinhos e drinks. 

Chegamos e já fomos muito bem recepcionados. 

Por sugestão do garçom, pedimos o rissotto del contadino de entrada. 

Risotto di contadino: clássico risoto camponês com linguiça toscana fagioli, R$ 24 

Nunca comi um risoto tão delicioso como esse! Os ingredientes casam muito bem entre si e a picância da calabresa dá um toque sensacional.

Seguimos com os pratos principais e pedimos..

Pappardelle al ragú di costela, R$ 50

Filetto alla Parmegiana, R$ 36 

O à parmegiana é excelente! Sequinho e super crocante!

Já tinha lido e ouvido falar muito bem do Pappardelle al ragú di costela, mas eu realmente não achei que fosse tão bom como diziam. Você não pode visitar o lugar sem experimentar esse prato!

Elogiei o prato na conversa com o garçom, e ele me explicou como era o preparo para chegar naquele sabor único. 

O ragu é preparado em 4 dias e fica em processo de redução. Começa com um caldeirão de 100 litros com carnes e condimentos e após a redução se obtêm apenas 10 litros do molho. A costela é temperada com vinho tinto por dois dias, assada por seis horas, desfiada e colocada no molho. E o final desse processo é o prato delicioso que provamos. 

Por isso eu sempre digo, cozinhar é uma arte! 

Estávamos extremamente satisfeitos e o garçom nos fez outra indicação na sobremesa. Não tínhamos pretensão de pedir nada, mas ele falou tão bem do merengue que não conseguimos resistir. 

Merengue der giorno, R$ 17

Ele não mentiu, a sobremesa é deliciosa!!!! 

Eu saí de lá encantada! Fora o custo benefício dos pratos.

Tudo teve um toque especial para deixar a noite perfeita. Não posso deixar de mencionar o atendimento que foi de suma importância para essa noite ser tão agradável. 

Fomos servidos pelo Giovanni. Ele foi atencioso, educado e super paciente. Explicou todos os pratos, fez sugestões ótimas e ainda nos trouxe um pãozinho para comer com o ragú. 

Conto nos dedos os lugares que fui bem atendida como fui lá. Parabéns, Giovanni! 

O lugar já está na lista dos preferidos com toda certeza! Voltarei assim que possível!

Botta Gallo

Rua Jesuíno Arruda, 520
Itaim Bibi, São Paulo
Tel: (11)3078-2858

Nieveria

"Paletas são superpicóles de origem mexicana, feitos artesanalmente por frutas e sem conservantes."

Nieveria, franquia famosa no sul, abriu na baixada no final de novembro e já caiu na graças dos caiçaras. Oferece sabores variados, sendo alguns deles até recheados. 

 

Os picolés são realmente enormes! Ficamos em dúvida com tantas opções deliciosas. 

 

 

Amora com leite condensado (recheado) R$ 8

 

Morango com leite condensado (recheado) R$ 8

Os picolés são deliciosos! Ele é bem grande e acho que dependendo do sabor, deve até enjoar de comer ele inteiro sozinho. Mas não foi o caso do nosso.
A combinação da acidez da amora com o leite condensado ficou simplesmente perfeita!
O de morango também não ficou pra trás não, é tão bom quanto.
O preço é meio salgado, mas pelo que pesquisei, é a média dos preços das paletas aqui no Brasil.


Nieveria 
Rua Goytacazes, 37 - Santos

Let's Wok Culinária Saudável

Let's Wok, comida saudável com a praticidade do fast food. A franquia promete uma alimentação de qualidade, rápida e saudável.
Seu cardápio é bem versátil, podendo ser adaptado aos mais variados gostos.
Fui conhecer a nova unidade aqui de Santos. A dinâmica funciona assim: você escolhe, pede no caixa e aguarda sua senha. 

Número 10: Macarrão yakissoba frango brocolis e molho shoyo R$ 17,30

O prato veio realmente rápido. Tudo bem que só tinha eu no restaurante. haha

É muito bem servido e estava uma delicia!! Uma coisa muito legal, e que ajuda demais quem está de dieta, é que eles colocam a quantidade das calorias dos pratos e ainda disponibilizam uma calculadora de calorias no site se você precisar. A única coisa que me incomodou foi o forte cheiro de peixe frito que estava no ambiente. 

O lugar é bacana, vale a visita. Já estou com a listinha dos outros pratos que quero experimentar! 

Let's Wok Culinária Saudável

Rua Cunha Moreira nº271, Santos

Favoritos McDonald's

McDonald's lançou esse mês a quarta edição da promoção Favoritos McDonald's. Cada dia da semana terá um sanduíche diferente que representará alguns países que participaram do mundial.
Os sanduíches oferecem ingredientes especias e característicos de cada país em questão, e só são vendidos no seu respectivo dia.
Veja a seleção campeã que eles prepararam esse ano.

 

McBrasil
Ingredientes: carne Angus, queijo emmenthal, alface, vinagrete e maionese no pão especial

 

McEspanha
Ingredientes: frango crispy, copa, maionese de oliva, mix de folhas, tomate e queijo com pimenta no pão especial

McAlemanha
Ingredientes: carne suína em formato de costelinha, alface, queijo com pimenta, picles, cebola roxa e molho de mostarda alemã no pão especial

 

McFrança
Ingredientes: frango crispy, queijo emmenthal, tomate, mix de folhas, queijo ralado, cream cheese com ervas no pão especial

 

McItália
Ingredientes: polpettone, peperoni, queijo ralado e molho de tomate com manjericão no pão especial

McArgentina
Ingredientes: carne Angus, queijo cheddar, molho chimichurri, bacon, alface e tomate no pão especial

 

McEUA
Ingredientes: carne Angus, molho barbecue, bacon, mix de folhas, picles e cebola crispy no pão especial

O preço veio bem salgado, R$ 23,50 pelo combo (com batata e bebida). É o preço mais caro da rede.

Eu estou louca pra experimentar!!!! Mas eu já tenho o meu favorito (mesmo ainda não tendo comido esse ano), é o McItália. Vamos ver se eles são tão deliciosos quanto parecem e se realmente valem o preço.