Coxinha Fit

The Gordice never ends! 

Não é só porque você está de dieta que não pode comer coisa boa, não é mesmo?!

Pra enganar o cérebro, eu fiz uma receita ótima para sair da rotina. 

Não vou mentir, ela dá um pouco de trabalho, mas vale fazer para experimentar. 

Vamos aos ingredientes: 

Massa:

3 1/2 xícaras de mandioquinha cozidas e cortadas em cubos 

1 xícara de frango cozido desfiado

2 cs de aveia em flocos finos

4 cs de farinha de trigo integral 

Recheio: 

Frango cozido desfiado e cream cheese a gosto. 

Para empanar: 

1 Ovo

1 xícara de farinha de linhaça dourada 

Modo de preparo: 

Amasse a mandioquinha até que vire um purê, acrescente todos os demais ingredientes e mexa bem. 

 

A massa fica bem grudenta. É preciso ter paciência para rechear as coxinhas. 

Coloque um pouco de farinha nas mãos abra um pouco da massa e recheei a gosto. Eu coloquei frango desfiado e cheam chesse. Com as coxinhas já prontas, passe-as no ovo e na farinha de linhaça para empanar. 

 

Depois é só levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca d 45 minutos (esse tempo varia de forno para forno).
E Voilá!

Ficaram divinas!! Essa receita rendeu 8 coxinhas médias.
Gostou da receita? Testou? Mudaria algo? Acrescentaria algo? Deixe sua opinião nos comentários e se fizer a receita mande a foto que postamos aqui no blog.