Almôndegas de Frango Light

E quem disse que comer saudável é ruim?! Cada dia que passa tenho achado mais receitas lights deliciosas pra fazer. 

Essa eu peguei do site Receita de Minuto. Uma almôndega de frango low carb, maravilhosa! 

Peguem o caderninho e borá anotar os ingredientes.

Ingredientes:
2 Filés de  Peito de Frango (cru)
Suco de 1 Limão
2 Dentes de Alho (triturado)
1 Cenoura Ralada
3 Cs de Aveia Flocos Finos
Sal e Pimenta do Reino a gosto

Modo de preparo: 

Tempere o frango com o suco de limão, sal e o alho. Deixe descansar por cerca de 15 minutos. Triture o frango no liquidificador usando a tecla pulsar. Junte 1 cenoura ralada e 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos e misture até obter uma massa firme.

Faça pequenas bolinhas com as mãos, frite em uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite até dourar.
Coloque as almôndegas em uma travessa, cubra com um pouco de molho de tomate, salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 10 minutos. 

E depois é só se deliciar!!!

Além de lindas, ficaram maravilhosas!!! As almôndegas podem ser feitas sem o molho de tomate também. Eu não aconselho, porque elas vão acabar ficando secas demais. 

Gostou da receita? Testou? Mudaria algo? Acrescentaria algo? Deixe sua opinião nos comentários e se fizer a receita mande a foto que postamos aqui no blog.