Couve-flor Gratinada Light

"A couve flor é um vegetal de fácil digestão e as suas folhas são muito eficazes no combate as anemias. É uma fonte de energia, rica em vitamina A, B 6 e C. É ainda um excelente alimento para quem está  fazendo dieta, pois uma xícara de chá deste alimento contém aproximadamente 25 calorias. Comida em salada ajuda na regularização do trânsito intestinal, prevenindo prisão de ventre e ajuda o sistema imunológico a atuar contra as infecções. A couve flor quando cozinhada deve ter uma fervura rápida para não perder nutrientes e para manter aquele aspecto rígido."

A couve-flor é a minha mais nova paixão. E depois que fiquei sabendo dos seu benefícios no emagrecimento, essa paixão ficou até mais forte.
Hoje venho com uma receita super deliciosa e uma ótima opção pra dar uma mudada no cardápio.
Peguem os caderninhos e borá lá anotar a receita.

Ingredientes:

• 1 couve-flor média
• 2 colheres de leite desnatado 
• 1/2 lata de creme de leite light
• Azeite, orégano, queijo parmesão ralado à gosto

Modo de preparo: Separe os buquês da couve-flor, lave-as e cozinhe por cerca de 15 minutos. Em uma panela separada coloque o creme de leite, o leite e os temperos a sua escolha. Mexa até ferver. Coloque a couve-flor e a mistura do creme de leite em um refratário, polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno pré- aquecido a 180°C até dourar.