Sorvete de Caviar, que contém 60% de ovas de peixe e demora mais de seis meses para ficar pronto. É desenvolvido pelos chefes Philippe Faur e Armen Petrossian.
Sorvete de Salmão Defumado, vinagre balsâmico, são mais alguns dos sabores criados pelo chefe Philippe Faur .
Sorvete de Alho é um dos mais pedidos na Suécia.
Sorvete de Carvão, é feito na China e ninguém sabe se realmente é feito com as pedras.
Sorvete de Fois Gras (sim, o "tal" fígado de ganso).
Soverte de Cobra, criado no Japão, é feito com uma serpente chamada Mamushi que é típica da Ásia.
Sorvete de Violeta com água de rosas da Damp Sorvetes.
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