TheKone Temakeria

A modinha do momento é comer comida japonesa. E pegando carona nessa febre, estão as temakerias.
Aqui em Santos, por exemplo, tem uma em cada esquina.
O único problema disso tudo, é a queda de qualidade desses novos lugares. O que nos leva a resenha de hoje.

Comprei um cupom de desconto e fui alegre, sorridente e cheia de fominha conhecer a temakeria.
A única regra mais "chata" do cupom era o fato de ter que ligar para reservar, mas não era nada que não tivesse nos outros que eu já fui antes. O problema foi que ninguém nunca atendia no lugar e quando você ia tentar marcar pessoalmente, sempre respondiam que a reserva só era feita por telefone.
Vendo a quantidade demasiada de reclamações na sua página do facebook, eles começaram a reservar por lá mesmo e umas duas semanas antes de acabar o prazo, foi liberado ir qualquer dia e sem o cupom impresso.
Chegando lá fomos super mal recepcionadas.
A garçonete, que veio logo em seguida, foi um amor! Nota mil pela paciência, bom humor e educação. Qualidades que passaram longe do senhor que nos recepcionou.
Fizemos os pedidos: dois temakis de salmão, cream chease e cebolinha, uma porção de shimeji e um temaki que se chama hotkone (temaki de salmão, cream chease e cebolinha empanado).

As fotos não estão muito boas, porque eu tirei tudo do celular. E também esqueci de tirar foto do temaki empanado.
O temaki de salmão normal estava gostoso, foi a melhor coisa da noite, depois da água mineral que eu bebi. O empanada eu também não gostei. Ele tinha um gosto estranho, não sei explicar. Passa longe do empanado do D'Boa (clique para relembrar). E esse a opinião foi unanime.
O shimeji eu não curti muito não, mas a minha amiga não achou ruim, então empatamos. Se eu já não estava curtindo, piorou quando eu achei uma escama no shimeji. Achei no temaki também, mas no peixe é muito mais tolerável, não é?!

Fiz questão de tirar a foto. Até coloquei a escama no cantinho, porque lá no meio ela passou super despercebida.
Em suma ficou assim:
* O atendimento é muito bom.
* O lugar é pequeno, mas bem ajeitadinho.
* A recepção do gerente/dono (eu não sei) foi péssima!!!!!
* Pelos preços, a comida deixa muito a desejar.
Voltaria um dia para ter uma nova opinião, e quem sabe boa, do lugar. Mas não por essa visita (que não me deixou com a minima vontade de aparecer lá de novo), e sim pra ver se o estabelecimento evoluiu de alguma forma pros seus clientes.

TheKone Temakeria
Rua Oswaldo Cochrane, 74

Casa das Vitaminas

Há quase duas décadas funcionando, a Casa das Vitaminas surpreende pelo bom atendimento e pela qualidade dos produtos.
As frutas estão sempre frescas e o estabelecimento garante que há abastecimento diário das mesmas.
As opções de vitaminas são tantas que eu me perco na hora da escolha. Para comer, pode-se optar por sanduíches, beirutes e refeições.
Fui na nova unidade que se encontra na praça de alimentação do Shopping Pátio Iporanga.
Comi uma panqueca diliça lá.

Panqueca de carne com mussarela, arroz, fritas, salada e suco natural de laranja. R$ 11,90 

Essa comidinha foi um achado! Eu estava com o dinheiro super contado, com pressa e morrendo de fome. 

Ficou pronto super rápido e estava bem gostoso. Fora o preço que mega agradou. 

Eu particularmente não sabia que lá vendia refeição, mas agora que eu sei voltarei mais vezes, com certeza!

Casa das Vitaminas

Shopping Pátio Iporanga

Av. Dona Ana Costa, 465 - Gonzaga, Santos

Cervejas de trigo

Fala galera do Gordices, tudo bem com vocês? Estamos aqui para mais uma série do Especial Cervejas, exatamente 3 meses e 11 dias depois do último post. Como todos sabem, esta é a seção mais famosa da internet sobre dicas de cervejas. Esta é a nossa terceira edição e hoje nós vamos falar sobre um tipo de cerveja não muito conhecido no Brasil: as cervejas de trigo. Na Alemanha são chamadas de Weizenbier ou Weißbier. A grande diferença desta cerveja para as que estamos acostumados é que parte do malte de cevada é substituído por malte de trigo, dando um gosto bem diferente a este tipo de cerveja. Em algumas regiões da Alemanha, como na Baviera, este tipo de cerveja é tão ou mais popular que as cervejas Pilsen que conhecemos. Tradicionalmente, ela não é filtrada, o que faz com que existam leveduras em suspensão no líquido. Além disso, ela tem uma aparência mais turva, em oposição ao líquido transparente das Pilsen. A Bohemia e a Eisenbahn comercializam cervejas deste tipo, mas quer saber? Elas são quase tão caras quanto as alemãs, então vale a pena experimentar as originais e tradicionais produzidas diretamente no sul da Alemanha.

Bom, chega de enrolação e vamos logo ao que interessa. Hoje, por ser uma cerveja com alguns subtipos, temos várias dicas pra você degustar. Só tome cuidado, porque elas são muito boas, e se você gostar muito, vai ficar um pouquinho mais pobre.

Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb  – Tipo Weizen (trigo)

País de origem: Alemanha

Álcool (%): 5,5% ABV

Copo: Weizen (taça especial para cervejas de trigo)

A Paulaner é uma das marcas de cervejas mais conhecidas na Alemanha e no mundo. Esta aqui é uma exemplar do tipo de trigo, seguindo todas as especificidades que o padrão manda. Tem uma coloração turva muito bonita e uma espuma também volumosa. Dá pra perceber notas de banana no paladar, o que é muito interessante e inimaginável numa Pilsen. Se você quer começar a tomar este tipo de cerveja, comece por essa, aliando sabor e tradição numa tacada só.

Franziskaner Hefe-Weissbier Hell  – Tipo Weizen (trigo)

País de origem: Alemanha

Álcool (%): 5% ABV

Copo: Weizen (taça especial para cervejas de trigo)

Exatamente do mesmo estilo que a cerveja anterior, esta aqui também é uma representante das cervejas claras de trigo. Pra mim, essa é a melhor representante do estilo, dentre as mais tradicionais e conhecidas. A Ambev passou a importar para o Brasil esta cerveja há dois anos, o que significa que você pode encontrá-la com certa facilidade por aí. Beba várias sem moderação, porque esta aqui vale a pena cada gole. 

Paulaner Weissbier Kristaklklar  – Tipo Kristallweizen (trigo)

País de origem: Alemanha

Álcool (%): 5,2% ABV

Copo: Weizen (taça especial para cervejas de trigo)

Esta aqui também se enquadra na cerveja de trigo, mas com uma leve diferença. Ela é filtrada, deixando sua cor transparente e clara, por isso é chamada de cerveja cristal. Quando você toma, pensa que vai sentir o gosto de uma Pilsen, mas o que acontece é o intenso sabor de uma cerveja de trigo. Tomar essa cerveja no copo Weiss (esse da foto) é muito legal, porque as bolhas sobem o tempo todo do fundo do copo pra espuma. Além do gosto frutado das cervejas de trigo, nessa aqui também da pra sentir o lúpulo, ou seja, certo amargor.  Muito boa cerveja.

 Erdinger Weissbier Dunkel  – Tipo Dunkelweizen (trigo escura)

País de origem: Alemanha

Álcool (%): 5,6% ABV

Copo: Weizen (taça especial para cervejas de trigo)

E quem disse que as cervejas de trigo não podem ser escuras? É uma cerveja de trigo como as outras, mas que utiliza malte tostado no seu processo de fabricação. A Erdinger é mais uma das cervejarias tradicionais e muito famosas na Alemanha e de reconhecida qualidade. Tem algum toque adocicado e também as notas de cravo e banana, que estão sempre presentes nas cervejas de trigo. Vale a pena experimentar esse tipo também. Calma, você já está quase virando um perito em cervejas de trigo.

Eisenbahn Weizenbock  – Tipo Weizenbock (trigo bock)

País de origem: Brasil

Álcool (%): 8% ABV

Copo: Weizen (taça especial para cervejas de trigo)

Às vezes é necessário das o braço a torcer. Essa aqui é a primeira brasileira a entrar nas dicas do Especial Cervejas, mas com todos os méritos. A Eisenbahn é uma das cervejarias nacionais que merecem o respeito dos consumidores e procuram sempre manter os padrões das receitas originais, oferecendo produtos de qualidade. Esta aqui é uma cerveja do tipo bock, sendo feita com alta fermentação e com muito malte presente no sabor. Quem quer fugir um pouco do gosto frutado das cervejas de trigo comuns, pode optar por este tipo aqui. Nota-se também que tem muito mais álcool que o comum, então cuidado. Ninguém quer que você fique bêbado por causa deste blog. Cerveja intensa e encorpada, pra finalizar o especial de hoje!

É isso aí pessoal, nós vamos ficando por aqui. Ah, e não se esqueçam de uma coisa: essas cervejas não devem ser tomadas estupidamente geladas, como manda o costume brasileiro de beber cervejas ruins. Pra sentir o gosto e todas as sensações que essas brejas proporcionam, a temperatura ideal de consumo é entre 8 e 12 graus Celsius.

Não se esqueça de contar pra gente o que você achou, caso experimente umas dessas cervejas. Até o próximo Especial Cervejas!

Por Rafael Gimenes.