Vai aí a receita para vocês se deliciarem também! =)
Ingredientes:
4 filés de frango
1 kg de tomate tipo italiano
1/2 de cebola
2 dente de alho
1 limão
Sal
1 pacote de farinha de rosca
200g de queijo tipo mussarela
1 folha de louro
1 ovo
Modo de Preparo:
Pegue os filés de frango e coloque-os em uma vasilha. Tempere-os com limão, sal a gosto e uma cabeça de alho picadinha, reservar.
Enquanto os filés estão curtindo o tempero, vamos fazer o molho.
Cozinhe os tomates por aproximadamente 15 minutos. Tire as cascas e coloque no liquidificador junto com a 1/2 cebola picada, uma cabeça de alho e sal a gosto. Bata até virar um creme.
Batido o molho, despeje em uma panela em fogo meio e acrescente a folha de louro. Prove se está bom de sal e prontinho, o molho está pronto!
Pegue os filés passe no ovo e na farinha de rosca. Frite-os e coloque em uma assadeira, ou refratário.
Coloque uma colher de molho e duas fatias do queijo em cima dos filés já fritos. Despeje o molho e leve ao forno baixo por 10 minutos para derreter o queijo. Sirva em seguida.
Modéstia à parte, ficou uma delícia!
Para acompanhar eu fiz legumes na manteiga (não esquecer de colocar sal! hahaha) e um arroz branco.
E se você não sabe fazer arroz, as meninas do Cozinha pra 1 tem uma receita super simples e rápida que vocês vão adorar!
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