Especial Cervejas Parte 1

O Brasil vem crescendo de maneira acelerada nos últimos anos. O país vem liderando o desenvolvimento dos países emergentes, exercendo um papel cada vez mais preponderante na economia mundial. As taxas de juros vêm baixando, a renda média da população está aumentando a níveis consideráveis e, portanto, o poder de compra do brasileiro vem acompanhando esse ritmo.

E sabe o que isso tudo significa, meus caros amigos? Não, isso não significa apenas que você vai poder ir naquela balada cara (mesmo sabendo que não vai pegar ninguém), comer mais no Outback ou comprar roupas e tênis da Lacoste. Isso significa também, senhoras e senhores, que vocês podem deixar de tomar a sua Skol chulezinho de cada dia e partir para novas experiências cervejeiras. Amigos do Gordices, bem vindos ao mundo das cervejas de verdade! O post de hoje é dedicado a nossa companheira do fim de semana, com algumas sugestões que você encontra no Pão de Açucar, Pub ou barzinho mais sofisticado ao lado. E hoje tem pra todos os gostos: loiras, ruivas, negras, morenas, índias... Se a ideia vos parece agradável, vem comigo! 

Pilsner Urquell – Tipo Pilsen

País de origem: República Tcheca

Álcool (%): 4,4% ABV
Copo: Pilsner

Esta cerveja é originária na cidade de Plzen, na Republica Tcheca. Sim, se você pensou que o nome da cidade tem alguma relação com o tipo da cerveja, você acertou. O tipo Pilsen recebe esse nome devido à cidade, onde começou a produção de cerveja deste tipo. As cervejas que conhecemos no Brasil são todas deste tipo, embora não cheguem nem aos pés desta aqui. Pra aqueles que dizem que a Heineken é muito ruim, favor nem tentar esta daqui. Não parece nem de longe com a leveza das brasileiras, o amargor está sempre presente. De cor amarela forte e espuma branca, esta cerveja é uma autêntica e verdadeira Pilsen.

Old Speckled Hen – Tipo English Pale Ale

País de origem: Inglaterra

Álcool (%): 5,2% ABV

Copo: Pint

 

Coloquei uma foto da latinha e uma foto da cerveja de pressão (bonita não?). Esta cerveja é do tipo Pale Ale, muito comum na Inglaterra, Irlanda, e países daquelas bandas. O que difere essa cerveja da loira que conhecemos é que neste caso a fermentação é feita a temperaturas mais altas, diferentemente da Pilsen, que é feita a temperaturas mais baixas. Por causa disso, podemos sentir mais facilmente o sabor do malte, do lúpulo, sendo, portanto, cervejas muito mais encorpadas. De cor avermelhada, e creme bege consistente, tem um gosto amargo, porém maltado. A presença de gás é muito baixa e dá uma sensação de secura na boca. Tem em todos os Pubs de São Paulo e em todo mercado mais requintado. É uma ótima pedida pra começar a sair da rotina. Calma, estamos só começando.

Leffe – Tipo Strong Ale Belga

País de origem: Bélgica

Álcool (%): 6,6% ABV

Copo: Tulipa, Taça ou Cálice trapista

Uma Strong Ale tem mais ou menos o mesmo processo de confecção de uma Ale normal. Porém, se você está familiarizado ao idioma do Joel Santana, vai perceber que ela é forte. E ela possui mais álcool que o normal. Portanto, se você quer começar a pensar em ficar doidão, pode tomar umas dessa aqui. Tem cor dourada e líquido translúcido. Sentem-se sabores doces e frutados. Tomar esta cerveja é uma experiência bastante diferente para os que estão acostumados ao tipo Pilsen. Além disso, a Bélgica é o paraíso das cervejas (tá bom, a Alemanha não fica atrás) e tomar cerveja belga é uma obrigação. Enfim, uma ótima cerveja.

Tá gostando? Então não perca os próximos posts, em breve tem muito mais!

Por Rafael Gimenes.