sábado, 12 de abril de 2014

Brownie Santista

No começo do mês ganhei um agrado do Edward, da Brownie Santista.


Nunca tinha ouvido falar sobre o trabalho dele e não tinha como não dividir essa maravilha com vocês.
Conversamos um pouco e ele me contou sua história, vou dar uma resumida pra vocês.
A ideia surgiu no final de 2012, depois de muitas receitas testadas, finalmente ele achou a combinação exata que daria inicio a está delícia que é hoje. Além do ciclo de amizades, o brownie é vício de clientes fiéis em toda a Baixada Santista.
As opções são divididas entre o brownie tradicional, recheados, pote de brownie, lasquinhas crocantes de brownie e brownies com cobertura. Ele ainda personaliza os brownies para eventos diversos, muito legal! 
Eu ganhei as lascas de brownie, o recheado de maracujá e o de nutella. 
Deem uma olhada nessa belezinha 


Brownie recheado de nutella 

O de nutella foi o meu preferido! Gente que coisa DELICIOSA! Desmancha na boca. Realmente é difícil comer só um! 
E o melhor é que é doce na medida certa, entende?! Estou apaixonada! 
Não deixem de conhecer, vale muito a pena!! 
Ah! A Páscoa está ai e ele vem com uma novidade deliciosa, são os ovos de brownie. Solicite a tabela através do facebook ou pelo telefone.

O desejo da Brownie Santista é levar alegria (o que seu rosto retratou bastante ao escolhê-los, rsrsr) através dos sabores do chocolate e suas combinações no formato de irresistíveis brownies artesanais, utilizando chocolates e matéria-prima renomada de melhor qualidade."


Encomendas/Pedidos
Tel. / Watsapp ( 13 ) 97404-5488
browniesantista@gmail.com


segunda-feira, 7 de abril de 2014

Bolo Prestígio Diet

Quem disse que dieta tem que ser uma tortura, mentiu!!!! haha
Hoje é uma segunda light, porém com uma MEGA cara de gordice. Venho com uma receitinha suuuuper fácil e muito saborosa. Ótima para quem está de dieta, para quem não está e para os diabéticos.. já que a receita é toda diet, está 100% liberada.
Peguem os caderninhos e vamos lá!

Ingredientes:

Massa:
3 ovos
2 colheres de chá de fermento
1 colheres de chá generosa de adoçante forno e fogão
1 xícara de água quente
1/2 xícara de cacau 100% sem açúcar
1 xícara de farinha integral
2 colheres de chá de essência de coco

Recheio e cobertura:
600ml de leite desnatado
1 pacote de pudim diet de chocolate
1 pacote de pudim diet de coco
coco ralado seco sem açúcar

Modo de preparo: 

Massa: Coloque todos os ingredientes (menos o fermento) e bata no liquidificador até formar uma massa homogênea. Desligue e acrescente o fermento e mexa manualmente. Leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Eu usei uma forma de silicone, se a usa não por, unte com margarina e cacau em pó.

Recheio e cobertura: Em uma recipiente coloque 300ml de leite e 1 pacote de pudim diet de chocolate e leve ao microondas por 5 minutos mexendo na metade do tempo, reserve. Repetir o mesmo procedimento com o pudim de coco. Depois é só rechear, colocar a cobertura e se deliciar!



O bolo ficou fantástico!!!!
O sabor dele é bem marcante, dado que usamos o cacau puro. Se você prefere algo mais doce, substitua o cacau em pó por achocolatado light e coloque um pouco mais de adoçante.
Gostou da receita? Testou? Mudaria algo? Acrescentaria algo? Deixe sua opinião nos comentários e se fizer a receita mande a foto que postamos aqui no blog.


domingo, 6 de abril de 2014

Gordices em Dublin: Pitt Bros

Vamos falar de coisa boa, vamos falar de... Pitt Bros. Smoked BBQ Project!
Já tinha dado uma breve palavra sobre ele no primeiro post, mas agora vamos falar sério dele. Hahahaha...
Ele fica em uma rua bem conhecida por aqui, George’s Street, onde você pode encontrar restaurantes de diversas nacionalidades e algumas casas noturnas.
O Pitt Bros. serve pratos com carne de porco que é super comum por aqui e frango, servidos com dois acompanhamentos à sua escolha de acordo com o disponível no cardápio. As opções para as carnes são Pulled Pork que é um tipo de churrasco tradicionalmente americano feito com a carne do pescoço do porco; Brisket, que nada mais é que o peito do porco; Ribs, a famosa costela; Sausage são as linguiças e Ckicken que, como diz o nome em inglês, é o frango.
Para acompanhar você escolhe duas opções dos chamados “sides” que são os mais variados, podendo ser do mais comum, as batatas fritas ou as “onion rings” até o “Mac N’Cheese” (macarrão com queijo)
Fomos muito bem atendidos mesmo com a casa lotada e os pratos vieram rapidinho. Nossas opções foram Brisket, Ribs e ½ Chicken. O que posso dizer é que estava tudo simplesmente uma delícia!!!! Os pratos são bem grandes e o preço achei bem justo, cerca de 13,00, então se você não for daqueles que come muito, dá pra arriscar a dividir.

 
Ribs acompanhado de Corn on the Cob e Onion Rings

 
½ Chicken acompanhado de Fries e Onion Rings

 
Brisket acompanhado de Mac N’Cheese e Onion Rings

Eles deixam disponíveis nas mesas os molhos Barbecue, um outro mais apimentado e o Carolina, que não querendo puxar o saco da dona do Blog, mas pra mim com certeza o melhor deles! Hahahaha...

 

Como opção de bebida, pedi a limonada da casa para experimentar e não me arrependi!
Pra fechar a noite com chave de ouro, o Pitt Bros tem uma máquina de sorvete pra você se deliciar à vontade sem pagar nada!!!

Não preciso dizer pra vocês colocarem esse restaurante na lista de lugares pra se visitar aqui em Dublin né?


terça-feira, 1 de abril de 2014

Bulla Temaki


Recém aberta, Bulla Temaki é a nova sensação da região. 
Com decoração bem clean e ambiente agradável, a temakeria oferece um atendimento diferenciado aos seus clientes. Seu cardápio é bem diversificado, com mais de 40 opções de temakis (com ou sem arroz), combinados, pratos quentes e muito mais. 
Vamos logo para o que interessa, os pedidos!! 

 
Salmão Simples R$ 12,50

 
Salmão Empanado R$ 13,50

 
Salmão Completo (salmão, cebolinha e cream cheese ou maionese) R$ 12,50

 
Temaki Salmão Hot (temaki empanado por fora, recheado com salmão e gergelim, e molho tarê) R$ 15

 
Sashimi Salmão (10 cortes) R$ 17,50

 
Creme de Papaya com Cassis R$ 10

O temaki é muito recheado e o peixe é tão fresquinho que é impossível comer só um!
Nem preciso falar do sashimi né?! Sensacional!
Adorei o creme de papaya!!! <3 <3 Difícil encontrá-lo em sobremesa aqui em Santos.
O atendimento é muito atencioso. Os funcionários são muito bem treinados também. Hoje em dia é raro notar isso nos lugares, principalmente nos que o público é mais jovem. E o preço é muito justo!
Diante de tantos atrativos para fazer você não hesitar em conhecer a temakeria, eis que vos apresento o toque final, o Hot Roll Doce!

 
Hot Roll Doce: Morango com Nutella R$ 16

Gente, isso é uma experiência delirante a cada mordida!
Confesso que fiquei receosa ao saber que vinha arroz, mas a combinação é algo surreal. Eu não estou fazendo jaba não! Eu estou colocando minha cara a tapa... vá conhecer e não deixe de experimentar essa delicia e me contar como foi sua experiência.
Caio, já virei cliente fiel!!! Parabéns pelo belo e delicioso estabelecimento!

Av. Almirante Cochrane 132 , Canal 5 - Santos/SP
Telefone: (13) 3345-6008



quinta-feira, 27 de março de 2014

Exquisito

São Paulo é sempre uma nova experiência. E a bola da vez é o bar Exquisito.
Exquisito, bar latino-americano situado em uma área nobre de São Paulo. Com um ambiente muito agradável, decoração super original, o bar oferece um cardápio recheado de delicias que são divididas entre drinks, porções e pratos típicos.
Esperamos cerca de 15 minutos e logo sentamos. O lugar estava lotado! E apesar disso, o atendimento foi muito bom!
Começamos com uns drinks e logo pedimos algo para comer.

Sakerita de morango com pimenta bodinho (leve toque de pimenta para dar um ar mais quente na fruta vermelha mais disputada dos coktails) R$ 18

 
Caipirinha de vodka com morango e kiwi R$ 18

 
Chili Royal Individual (versão tex-mex do nosso carro-chefe, este nobre prato é preparado com uma mistura de queijos fundidos com carne, é servido com nachos, tortilhas guacamole e sour cream) R$ 31

 
Quesadilha (4 fatias de tortilhas recheadas com queijo derretido, carne moída, ovos e azeitonas) R$ 25

As caipirinhas estavam gostosas. Não senti diferença nenhuma com a pimenta nelas.
O prato é delicioso! Pedimos o individual e dividimos, mas se você estiver com muita fome, peça sozinho mesmo. A quesadilha é ótima também!
Adoramos o bar! O lugar é super original e bem diferente dos bares convencionais.
Não deixem de conhecer!

Exquisito 
Rua Bela Cintra, 532, Consolação-São Paulo
Tel: (11) 3854-6522




terça-feira, 25 de março de 2014

Coxinha Fit

The Gordice never ends! 
Não é só porque você está de dieta que não pode comer coisa boa, não é mesmo?!
Pra enganar o cérebro, eu fiz uma receita ótima para sair da rotina. 
Não vou mentir, ela dá um pouco de trabalho, mas vale fazer para experimentar. 
Vamos aos ingredientes: 

Massa:
3 1/2 xícaras de mandioquinha cozidas e cortadas em cubos 
1 xícara de frango cozido desfiado
2 cs de aveia em flocos finos
4 cs de farinha de trigo integral 

Recheio: 
Frango cozido desfiado e cream cheese a gosto. 

Para empanar: 
1 Ovo
1 xícara de farinha de linhaça dourada 

Modo de preparo: 
Amasse a mandioquinha até que vire um purê, acrescente todos os demais ingredientes e mexa bem. 

 

A massa fica bem grudenta. É preciso ter paciência para rechear as coxinhas. 
Coloque um pouco de farinha nas mãos abra um pouco da massa e recheei a gosto. Eu coloquei frango desfiado e cheam chesse. Com as coxinhas já prontas, passe-as no ovo e na farinha de linhaça para empanar. 

 

Depois é só levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca d 45 minutos (esse tempo varia de forno para forno).
E Voilá!


Ficaram divinas!! Essa receita rendeu 8 coxinhas médias.
Gostou da receita? Testou? Mudaria algo? Acrescentaria algo? Deixe sua opinião nos comentários e se fizer a receita mande a foto que postamos aqui no blog.


domingo, 16 de março de 2014

Gordices em Dublin: Irish Breakfast



Como segunda-feira, dia 17 de março, é dia de St. Patrick’s Day aqui na Irlanda e o final de semana será todo dedicado a ele, nada melhor do que começarmos com algo mais que tradicional: o famoso “Irish Breakfast”!
Antes de mais nada, pra quem não conhece, São Patrício (seu nome em português) é um dos padroeiros da Irlanda e seu dia é comemorado em 17 de março. A festa é muito tradicional e um grande evento que contagia a todos. São muitas atividades espalhadas pela cidade de Dublin que, nesse ano, começaram na sexta-feira, dia 14 de março, e vão até dia 17 de março. São danças, bebidas e comidas típicas e todo tipo de entretenimento ao redor de Dublin tanto de dia como de noite. Então vale muito à pena a visita nessa época do ano!
Bom, vamos falar agora do nosso “Irish Breakfast” que nada mais é do que o café da manhã irlandês. Esse café da manhã vale por um almoço! Meu Deus!
Ele é bem diferente do nosso, então algumas pessoas podem achar meio estranho de início, mas posso garantir que é uma delícia.
Fomos até um lugar chamado “The Bagel Bar” e podíamos escolher a opção do “Mini Breakfast” ou o “Full Breakfast” acompanhados por chá ou café. Não fiz a linha magra e pedi logo o “Full” pra ver como era, mas como estávamos em mais pessoas também deu pra conhecer a versão mais “light” hahaha...

 
Full Breakfast  7,95

O “Full Breakfast” é servido com o seguinte: 2 fatias de pão de forma torradas, o feijão tradicional daqui que vem no molho de tomate (portanto pode ter um gosto meio adocicado), 2 salsichas, bacon, ovo frito, um tabletinho de manteiga e o que eles chamam de “black and white puddings” que é uma espécie de bolinho de chorizo. Como eu disse, é um almoço! E tudo é muito bom! Nunca tinha experimentado esses “black and white puddings”, mas não me arrependi de forma alguma.

 
Mini Breaksfast  6,50

No “Mini Breaksfast” vem 2 fatias de pão de forma, bacon, o feijão no molho de tomate, ovo frito, uma salsicha e um tabletinho de manteiga também.
Fica aí mais um motivo pra você vir conhecer a Irlanda que tem me encantado aos poucos, principalmente nessa época tão festiva pra eles que é o St. Patrick’s Day!